直入主题，近几年九蒸九晒黑芝麻丸很火，冒出很多制作芝麻丸的，也都说自己是真正九蒸九晒的，其实不是那样的，市面上能做到九蒸九晒的根本不多，市面上大部分都是没有经过九蒸九晒，或者蒸晒次数不够，芝麻丸需要纯手工制作，做过的朋友都知道做一批最快也要差不多一个月时间，所以也很难做到大批量量产。
       芝麻丸的来历和功效大家应该了解过，九蒸九晒黑芝麻是晋朝道士葛洪传下来的《抱朴子》：服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，2年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
       市面上90%很便宜的芝麻丸，不由得怀疑其品质，因为经验告诉我，做这么一份这种九蒸九晒黑芝麻丸是多么的麻烦。当然也有偷懒办法，比如说，蒸的时候减少次数或者直接不蒸，也不用太阳晒干，用烘干机烘干就行了，这样产量一下子就上去，而且特方便。但问题是，这还是古法的“九蒸九晒”黑芝麻丸吗？用太阳晒干和用烘干机烘干，其中的功效差别大了去了。
       市面非‌常便‌宜的黑芝麻丸根本不可能是九蒸九‌晒，也可以这么理‌解，不是纯正的九蒸九晒（添加了黑米黑豆糯米等）或没‌有做足九‌次蒸‌晒（蒸晒时间和蒸晒次数没到位，有的干脆没有蒸晒这一环节）所‌以成‌本肯定低了，天下根本没有又便宜又好的东西，一分‌钱一‌分货，就‌是这个道理。
       正宗的古方九蒸九晒黑芝麻丸成分只有黑芝麻和蜂蜜，没有其他任何东西，还非常易散；为什么有的要加入比如黑米黑豆之类的东西呢？那是为了降低成本，实际上黑芝麻的含量很少，加入黑米黑豆的芝麻丸又可以适用机器批量搓丸。然而却打乱了它的配方…

       还有一点真正经过九蒸九晒后的黑芝麻口感不如直接炒熟的黑芝麻口感好，这是正常现象。单说口感，最香的是炒黑芝麻，尤其是刚出锅的那种，非常的鲜香，九蒸九晒后的黑芝麻是比不了的，毕竟上灶蒸九次，大太阳下晒九次之后，那种浓烈鲜香的味肯定没有了，但是九蒸九晒的黑芝麻才能发挥它的功能，功效比那个好太多了。        那么如何挑选好的适合自己养生的九蒸九晒黑芝麻丸呢？
       第一从外观上看，黑芝麻外边的黑皮蒸的有皱褶，颜色枯暗没有色泽，但是芝麻仁从白色蒸的变成棕褐色，似棕玉一般。
       第二从口感来讲，放到嘴中咬破皮后，有一种咬空的感觉，有种微甜香醇的感觉，说不出来但是会让人很难忘记这种体会。
       第三从口味来说，有一种熟但不过且不苦的香味，并且持久时间长，香味盈口不绝。
       影响黑芝麻丸好坏的原因，主要有三点：
       一是黑芝麻本身的选材品质是否好，是不是颗粒饱满的原产地油麻黑芝麻和天然蜂蜜，
       二是加工是不是真正做到九蒸九晒了，
       三是黑芝麻的保存是否存在问题。
 
       没有好原料，就无法做出正宗的芝麻丸，这一直是村里味的态度！
       亚洲的芝麻,品质最好的在中国; 中国的芝麻,品质最好的在河南; 河南的芝麻,品质最好的在驻马店平舆。 河南省驻马店平舆县自古以盛产芝麻著称。
       原材料一定要用颗粒饱满原产地黑芝麻，因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满口感香醇的黑芝麻，如果它本身都不饱满而且发苦的话，哪能指望它有填补之功呢？        在这‌个喧‌嚣浮躁的时代，村里味安静下来从‌古法上下功夫，沿‌袭老‌祖宗的智慧结晶，坚‌持传统手作！        总结：九蒸九晒黑芝麻丸本身是个养身补肝肾黑发的珍品，但是一定要擦亮双眼，避免上当。好了先分享到这里，下次说说它的禁忌！
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