肠胃最怕四样东西。在这些“死对头”的摧残下，无论胃有多好，都会遍体鳞伤。
　　“胃病的发作是一个漫长的过程，如冷、硬、酸、热等进入胃，它将直接影响胃的工作，以及病人的代谢和内分泌的异常调节，导致胃粘液分泌不足，”天津医博肛肠医院指出，护胃，浅表性胃炎，糜烂性胃炎，急慢性胃炎的发生率大大增加..胃病常由疏忽引起。

　　最怕冷
　　过冷或热的食物就像曲棍球或火球，会引起胃部的压力，使消化过程变得非常温和。胃是热的，所以食物和汤的温度应该保持在37℃左右。寒冷也包括食物的性质，所以胃不好的人尽量少吃。
　　怕腌菜
　　中国北方胃癌的发病率远高于南方。其中一个重要原因是人们经常吃腌菜、培根、咸鱼等食物。盐渍蔬菜含有大量的亚硝酸盐和次生胺，在适当的酸度或胃内细菌的作用下，可合成亚硝胺化合物，并具有致癌作用。
　　怕烟熏和油煎食物
　　熏鱼和熏肉中含有大量致癌物质，如3-4苯并芘和芳香族化合物。这类致癌物也存在于油炸、烘焙、焚烧食品和再利用高温油中，应减少使用。
　　怕酒精
　　胃酸只能通过相应的刺激分泌，但任何过度刺激都会对胃造成损害。因此，饮食应少油腻和浓稠，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含有维生素A、E和B维生素的食物，适当增加蛋白质摄入量，以保护胃粘膜。同时，要控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
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