近日，市民刘先生在朋友圈内晒出一张图，并配上一句话：你的价值体现在你出现的平台，比如这一碗青菜面。原来，刘先生在厦门机场T3候机楼赶飞机，从不吃肉的他点了一碗素面。这所谓的素面，仅是一碗清汤面上撒点香菜，并配有一蘸碟海带丝，共50元。刘先生有些舍不得，但他实在饥肠辘辘，还是“破费”买了一份。

        之前也有群众反映厦门机场航站楼的物价偏高，“下不去手”。记者于是走访航站楼内外，发现价差还不小，其背后的定价标准复杂。
     
        记着也采访了厦门餐饮行业协会监事长胡艺忠他回应到：目前，餐饮企业面临着“四高一低”的情况，即食材原料高、人工成本高、租金高、耗能耗损高、营业额低。随着用工成本不断增高、房租不断增高，企业的投入也越来越多，这是目前厦门乃至全国餐饮均面临的现状。机场餐饮与街边小巷本质的不同在于投入，机场收取的租金比外面高，同时，机场对餐饮的消防安全、食品安全、卫生环境要求都比较高，相对而言，企业付出的成本也越高。