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　　痛风大多都是由于人们生活饮食不规律惹起的自身嘌呤代谢异常。下面就看看风湿科王玉明主任的引见吧：

　　痛风专家王玉明主任指出痛风饮食食谱说到痛风患者多吃一些低嘌呤的蔬菜，吃低嘌呤蔬菜对痛风的治疗是非常的有协助也可以帮助稳定病情。但是一定要留意控制尿酸的同时有四类低嘌呤蔬菜是不能生吃的：马齿苋等野菜、十字花科蔬菜、芥菜类蔬菜、含草酸较多的蔬菜。

　　痛风患者吃蔬菜好处多，但是这些蔬菜可别拿来生拌沙拉!

　　马齿苋等野菜不能生吃的理由：马齿苋等野菜需求焯一下才干彻底去除尘土和小虫防止过敏。

　　十字花科蔬菜不能生吃的理由：十字花科蔬菜如西兰花、菜花等这些富含营养的蔬菜在焯一下之后菜品的口感不仅会变得更好而且蔬菜中丰富的纤维素也会更加的容易消化。

　　芥菜类蔬菜不能生吃的理由：芥菜类蔬菜中含有一种硫代葡萄糖苷的有益物质但是就是这种物质需要经水解后才能产生挥发性芥子油这种物质具有促进消化吸收的作用。

　　含草酸较多的蔬菜不能生吃的理由：菠菜、竹笋、茭白等这类蔬菜中含有的草酸一旦被人直接食用后，草酸在肠道内会与钙结合成为难吸收的草酸钙扰乱人体对钙的吸收。因此凉拌前一定要用开水焯一下除去其中大部分的草酸才行。以上就是痛风专家对痛风患者不能生吃哪些菜做出的相关引见也希望以上引见能给大家带来帮助。

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